Ингредиенты:
Куриные грудки -1 кг (приблизительно четыре штуки).
оливковое масло – 100 мл
1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 200 гр. помидоров, замороженный зеленый горошек – 150 гр., 150-200 гр. риса
бульонный кубик - 1 шт.
зелень базилика, петрушки – по 1 столовой ложек каждой
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Приготовление:
Грудки промыть, обсушить, натереть солью и перцем, затем обжарить в половине растительного масла.
На оставшемся масле обжарить мелко нарубленные чеснок, лук, помидоры. Добавить, разведенные в 200 мл воды бульонный кубик и нарезанную зелень. Довести до кипения, добавить промытый рис и тушить приблизительно 10 минут. Затем положить зеленый горошек и поджаренные грудки. Тушить еще 10-15 минут. Готовое блюдо, перед подачей на стол, украсить рубленой зеленью.
Похожие рецепты:
- Куриное филе в бальзамическом уксусе
- Курица с грибами, тушенная в томатном соусе
- Курица в вине с чесноком
- Курица по-арабски с медом и орехами
- Курица по Тринидадски
