Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-settings.php on line 18

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method GoogleSitemapGeneratorLoader::Enable() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339
Курица по индийски | Блюда из курицы
Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_theme_css_file() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/nggallery.php on line 297

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method nggMediaRss::add_mrss_alternate_link() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339

Strict Standards: Non-static method nggMediaRss::get_mrss_url() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/media-rss.php on line 14

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method nggMediaRss::add_piclens_javascript() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339

Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_theme_css_file() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/nggallery.php on line 297
02.08.2010

Курица по индийски “Тадж Махал”

Распечатать рецепт Распечатать рецепт


Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_option() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/shortcodes.php on line 44

Курица по Индийски

Курица по Индийски

Ингредиенты:
Для курицы:
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 5-7 зубчиков чеснока (мелко нарезать);
- 30 гр. свежего имбиря (натереть на терке);
- 2 чайных ложки молотого красного перца (чили);
- 1 чайная ложка куркумы;
- 2 чайных ложки Гарам Масалы;
- 2 столовых ложки гранатового сока;
- 650 гр. филе куриных ножек.

Для сливочного соуса:
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 небольшая красная луковица (нарезать);
- 10 гр. свежего имбиря (натереть на терке);
- 1-2 зубчика чеснока (мелко нарезать);
- 3 небольших спелых помидора (очистить от кожицы и семян, нарезать);
- ½ чайной ложки Гарам Масалы;
- ½ чайной ложки красного молотого перца;
- ½ чайной ложки куркумы;
- 120 мл жирных сливок;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление
1. В сотейнике или в сковороде на сильном огне разогреть растительное масло. Добавить чеснок и имбирь. Помешивая обжаривать 3 минуты. Затем добавляем красный молотый перец, куркуму, Гарам Масалу и гранатовый сок. Перемешиваем, снимаем с огня и даем немного остыть. В полученной смеси хорошо обваливаем куриное филе. Выкладываем куриное мясо в форму для запекания и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаем 25-30 минут (курица на ¾ должна быть готова). Далее достаем мясо, даем немного остыть, и нарезаем его полосками.
2. Готовим соус. В сковороде разогреваем оливковое масло. На среднем огне обжариваем лук, имбирь, и чеснок. Готовим 4 минуты, пока лук не станет золотистым. Затем добавляем помидоры и тушим приблизительно 5 минут, пока помидоры не станут мягкими. Добавляем Гарама Масалу, красный перец, куркуму и готовим еще 5 минут. Даем немного остыть и блендере превращаем смесь в пюре. Возвращаем пюре в ту же сковороду, добавляем сливки и сливочное масло. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим 5 минут. Выкладываем нарезанное куриное мясо и готовим еще 6 минут, до готовности курицы. Приправляем солью и черным перцем. Выкладываем на тарелки. На гарнир подаем отварной рис.

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте! Ждем Ваших комментариев. Нам очень важно Ваше мнение!



Похожие рецепты:



Оставить комментарий

Облако тегов


Rambler's Top100