Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-settings.php on line 520

Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-settings.php on line 18

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_Page::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1199

Strict Standards: Declaration of Walker_PageDropdown::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1244

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_Category::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1391

Strict Standards: Declaration of Walker_CategoryDropdown::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/classes.php on line 1442

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class wpdb in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/wp-db.php on line 306

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class WP_Object_Cache in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/cache.php on line 431

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 1266

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class WP_Dependencies in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/class.wp-dependencies.php on line 31

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class WP_Http in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/http.php on line 61

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class nggdb in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/ngg-db.php on line 42

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method GoogleSitemapGeneratorLoader::Enable() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339
Салат из курицы | Блюда из курицы
Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_theme_css_file() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/nggallery.php on line 297

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method nggMediaRss::add_mrss_alternate_link() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339

Strict Standards: Non-static method nggMediaRss::get_mrss_url() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/media-rss.php on line 14

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method nggMediaRss::add_piclens_javascript() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339

Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_theme_css_file() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/nggallery.php on line 297
29.09.2009

Салат из курицы и макарон

Распечатать рецепт Распечатать рецепт


Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_option() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/shortcodes.php on line 44

Салат из курицы

Салат из курицы

Все-таки как несправедлива бывает история! Имя создателя салата оливье − Люсьена Оливье история сохранила, а имя другого француза, создателя майонеза, без которого не обходится ни тот же салат Оливье, ни многие другие блюда − нет. Вот и не согласись с утверждением, что для одних история − матушка, а для других − мачеха.
В состав этого салата из курицы входит знаменитый майонез. Кстати, история его создания довольно примечательна. Можно сказать, что создан он в «полевых» условиях. Дело было в далеком 1757 году. Французы захватили крепость Маон, расположенную на острове Менорка, входящего в состав Балеарского архипелага в Средиземном море (другой остров из этого архипелага − Майорка, помните, «пусть тебе приснится Пальма-де-Майорка»)? Англичане пытались крепость отбить обратно. С продуктами у французов было туго (по крайней мере, так утверждают европейские историки). Всего лишь оливковое масло и индюшачьи яйца. Действительно, с блокадой Ленинграда не сравнишь. Командующему осажденным гарнизоном герцогу де Ришелье (родственнику кардинала Ришелье из «Трех мушкетеров») до смерти надоели яичницы и омлеты. И гарнизонного повара осенило. Он растер яичные желтки вместе с сахаром, смешал их с оливковым маслом до полной однородности, добавил туда лимонный сок и снова все перемешал. Так получился маонский соус, по-французски − майонез (после этого описания перестаешь верить европейским историкам, описывающим тяжелую долю осажденных французов).
Ну а теперь, собственно, рецепт очередного салата с его участием.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 200 гр. куриного отварного мяса;
- 300гр. майонеза;
- 200 гр. отварных макарон;
- по 200 гр. маринованных и соленых грибов;
- 150 гр. помидор;
- 4 отварных яйца;
- пучок зелени петрушки;
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Технология приготовления. Мясо курицы очистить от кожи и костей и нарезать соломкой. Аналогично порезать макароны соломкой длиной по 5-6 см. Порезать на куски грибы, помидоры и яйца, зелень измельчить. Все это тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат готов.
И все-таки, как мне кажется, можно объяснить такую избирательность матушки/мачехи истории. Француз Люсьен Оливье изобрел свой знаменитый салат, живя в России. И чтоб там не говорили, наши предки были людьми справедливыми и великодушными. Понравился им салат, и они по широте своей русской души назвали в честь его автора. А разве так мог поступить холенный европейский герцог? Да ни за что!
Приятного вам аппетита!

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте!



Похожие рецепты:



Оставить комментарий

Облако тегов


Rambler's Top100