Ингредиенты:
- 300 гр. куриной грудки (удалить кожу, кости и порезать небольшими кубиками);
- 2 зубчика чеснока (мелко порубить);
- 15 гр. свежего имбиря (натереть на терке);
- 1 средняя луковица (нарезать тонкими полукольцами);
- 2 средних морковки (нарезать тонкой соломкой);
- 200 мл куриного бульона;
- 50 мл соевого соуса;
- 2-3 чайных ложки сахара;
- 200 гр. брокколи (соцветий);
- 100 гр. свежих шампиньонов;
- 1 болгарский перец любого цвета (нарезать любым способом);
- 2 чайных ложки кукурузного крахмала;
- готовый коричневый рис на гарнир.

Приготовление
1. Разогреть на сильном огне небольшую сковороду (непригорающую). Добавить курицу, чеснок и имбирь. Готовить, перемешивая, 2-3 минуты, пока курица не покроется золотистой корочкой.
2. Далее в сковороду добавить лук, морковь, 150 мл бульона, соевый соус и сахар. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5 минут, иногда перемешивая.
3. Затем выложить соцветия брокколи, шампиньоны и болгарский перец. Снова накрыть и тушить 5 минут, иногда перемешивая. Готовить пока овощи не станут слегка хрустящими.
4. В небольшой кастрюле соединить кукурузный крахмал и оставшийся бульон. Готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
5. На тарелку выложить готовый рис, сверху теплый куриный салат. Полить соусом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте! Ждем Ваших комментариев. Нам очень важно Ваше мнение!

Похожие рецепты:

• Салат из курицы и макарон
• Салат из копченой курицы и авокадо
• Салат выходного дня
• Салат «Грибная рапсодия»
• Пикантный салат