Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-settings.php on line 18

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method GoogleSitemapGeneratorLoader::Enable() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339
Крепкие алкогольные напитки | Блюда из курицы
Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_theme_css_file() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/nggallery.php on line 297

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method nggMediaRss::add_mrss_alternate_link() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339

Strict Standards: Non-static method nggMediaRss::get_mrss_url() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/media-rss.php on line 14

Strict Standards: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, non-static method nggMediaRss::add_piclens_javascript() should not be called statically in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-includes/plugin.php on line 339

Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_theme_css_file() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/nggallery.php on line 297
05.08.2009

Крепкие алкогольные напитки

Распечатать рецепт Распечатать рецепт


Strict Standards: Non-static method nggGallery::get_option() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/shortcodes.php on line 44

Крепкие алкогольные напитки

Крепкие алкогольные напитки

Увы, или к счастью, но наш мир невозможно представить без крепких алкогольных напитков. Очевидно, без них человечеству нельзя. Физиология отдельно взятого индивидуума требует.
Алкогольный напиток считается крепким, если в нем содержание алкоголя составляет не менее 20% от объема готового напитка. Верхняя граница упирается в чистый медицинский спирт − 96%.
В зависимости от географического района, крепкие алкогольные напитки производят из винограда (Южная Европа), различных видов зерна (Шотландия, Ирландия, Россия, США), сахарного тростника (страны Карибского бассейна), сока растения «голубая агава» (Мексика) и т.д. Правильно сказал Остап Бендер, что первач можно гнать из чего угодно, даже из табуретки! Было бы желание, а желание у человечества есть, да еще какое!
Традиционно крепкие алкогольные напитки делятся на white spirits и brown spirits. То есть на белые (не выдержанные спирты) и коричневые (выдержанные спирты). Существует и более точная классификация.
• напитки, приготовленные из спиртов, преимущественно без всяких добавок (водка, ром, виски, бренди, коньяк, текила, чача, сакэ, араки, кахаса и т.д.)
• напитки, полученные из спиртов, с добавлением ароматизаторов (джин, анис, аквавит);
• напитки, полученные из спиртов с добавлением большого количества ароматизаторов и сахара (битеры, ликеры, настойки и т.д.)

Следует сказать, что крепкие алкогольные напитки, как и вина, можно также делить на те, чьи технологии подразумевают выдержку (например, виски, коньяк) и те, которые без нее обходятся (водка, джин, граппа). Правда, есть множество напитков (ромы, текилы, бренди, аквавиты), которые производятся как в выдержанном так и не в выдержанном виде.
Основных крепких напитков в мире (по объему продаж) пять: бренди, водка, виски, джин и ром.
Рассмотрим подробнее каждый из этих напитков.
Бренди. Этот напиток изготавливается из дистиллята виноградного сока или путем специального брожения некоторых фруктов и ягод. В отличие от водки, бренди выдерживается несколько лет в дубовых бочках, вследствие чего он приобретает необыкновенный аромат. Лучшим бренди считается испанский, имеющий характерный сладковатый привкус. Ценятся знатоками этого напитка бренди из Италии и Португалии.
Водка. Напиток, представляющий собой растворенный в воде максимально очищенный этиловый спирт, полученный из зерен пшеницы. Иногда в нее добавляют различные фруктовые или ягодные добавки, а также специи. По объему спирт в водке составляет от 35% до 70%. Русский стандарт − 40% этилового спирта.
Виски. Крепкий алкогольный напиток, получаемый из различного зерна (ячмень, рожь, пшеница или кукуруза) с использованием перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. Цвет напитка, в зависимости от исходного сырья, колеблется от светло-желтого до коричневого. Содержание спирта в виски колеблется от 40 до 50%. В некоторых сортах достигается до 60% алкоголя. Традиционными производителями виски считаются Ирландия, Шотландия, США и Канада.
Джин. За его основу также берется зерновой спирт, но в обязательном порядке добавляется можжевеловая настойка. Напиток очень ароматный и раньше использовался даже как лекарственное средство. Джин производят по различным технологиям, поэтому в мире очень много различных по вкусу марок джина.
Ром. Наверное, самый романтический из всех крепких напитков. Ведь его обожали пираты. Помните знаменитую фразу: «Йо-хо-хо и бутылку рома»! А все потому, что ром изобрели и стали производить в странах карибского бассейна − альма-матер пиратства. Получают ром из сахарного тростника. Имеется множество различных марок рома, отличающихся крепостью, цветом, ароматом и т.д.
В заключение хочется сказать, что в этой статье мы не рассказали и даже не упомянули о многих чудесных крепких алкогольных напитках: коньяке, абсенте, арманьяке и т.д. Что ж, о них будет рассказано в следующей статье.

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте!



Похожие рецепты:



Оставить комментарий

Облако тегов


Rambler's Top100