Ингредиенты:
- 500 гр. мелко нарезанной курицы гриль;
- 2 стебля сельдерея (мелко нарезать);
- 4 пера зеленого лука (тонко порезать);
- ½ красного перца (мелко нарезать);
- 50 гр. черной смородины;
- соль, перец – по вкусу;
- 50 гр. сливочного масла комнатной температуры;
- 8 кусочков белого хлеба;
- 8 кусочков темного хлеба.

Заправка с карри.
- 100 мл сливок;
- 100 мл майонеза;
- 50 гр. абрикосового джема;
- 20 мл лимонного сока;
- 15 гр. приправы карри.

Приготовление.
1. Для приготовления заправки соединить все ингредиенты в посуде. Перемешивать до получения однородной массы.
2. Соединить куриное мясо, сельдерей, зеленый лук, перец и смородину в кастрюле. Полить заправкой. Приправить солью и черным молотым перцем.
3. Отделить половину сливочного масла. Намазать масло тонким слоем на кусочки белого хлеба. На 4 куска белого хлеба выложить половину получившей смеси из кастрюли. Накрыть оставшимися 4 кусочками белого хлеба (нарывать маслом вниз). Повторить ту же самую процедуру с темным хлебом.
4. Используя зазубренный нож удалить корку с сэндвичей. Разрезать каждый сэндвич по диагонали на 4 части, затем каждую часть еще разделить пополам, для получения 2-х треугольников. Получившиеся мини-сэндвичи завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.
5. Доставать сэндвичи необходимо за 30 минут до подачи на стол. Приятного аппетита!

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте! Ждем Ваших комментариев. Нам очень важно Ваше мнение!

Похожие рецепты:

• Пита с курицей и соусом песто
• Сырный рулет с зеленью
• Курица в арахисовом масле
• Курица с овощами
• Куриные шашлычки с манго и мятой