Лазанья с курицей

Ингредиенты:
- 9 листов лазаньи;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 луковица (нарезать);
- 1 зубчик чеснока (измельчить);
- 50 гр. муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 стакана куриного бульона;
- 1,5 стакана молока;
- 200 гр. натертой на терке моцареллы;
- 80 гр. натертого Пармезана (+ 20 гр. на присыпку) ;
- 1 чайная ложка сушеного базилика;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- ½ чайной ложки молотого черного перца;
- 100 гр. сыра рикотта;
- 200 гр. отварного куриного мяса (нарезать некрупными кубиками);
- 300 гр. шпината;
- немного мелконарезанной петрушки.

Приготовление
1. Предварительно разогреваем духовку до 175 градусов;
2. В большом количестве кипящей, слегка подсоленной воды отвариваем листы лазаньи (обычно хватает 8-10 минут).
3. Готовую лазанью промываем в холодной воде и оставляем сушиться.
4. В сковороде на сливочном масле обжариваем до готовности лук и чеснок. Готовим, постоянно помешивая на среднем огне.
5. Убавляем огонь, добавляем в сковороду муку и соль и тушим, пока смесь не начнет пузыриться.
6. Добавляем бульон и молоко. Доводим до кипения, так же регулярно помешивая (1-2 минуты). Добавляем половину моцареллы и четверть Пармезана.
7. Приправляем базиликом, орегано и черным перцем. Убираем с огня и даем соусу немного остыть.
8. В форму для запекания подходящего размера выкладываем 1/3 получившейся смеси. Сверху кладем 3 листа лазаньи, затем рикотту и куриное мясо.
9. Далее еще 3 листа лазаньи, затем еще 1/3 соуса. Потом шпинат, оставшуюся моцареллу и Пармезан.
10. Сверху оставшиеся листы лазаньи, на них оставшийся соус.
11. Посыпаем Пармезаном и петрушкой.
12. Запекаем в духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте! Ждем Ваших комментариев. Нам очень важно Ваше мнение!

Похожие рецепты:

• Курица по-арабски с медом и орехами
• Куриные шашлычки с манго и мятой
• Закуска из куриных сердечек
• Пряные куриные крылышки
• Бутерброды "Хорошее настроение"