Ингредиенты:
- 220 гр. филе куриной грудки;
- 1 длинный огурец;
- 1 манго;
- 9*10 см деревянных шпажек;
- 18 крупных листьев мяты.

Для соуса:
- 1 крупный зубчик чеснока (мелко порезать);
- 1 перец чили (убрать семена, перегородки, мелко нарезать);
- 1 столовая ложка коричневого сахара;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 50 мл горячей воды;
- 40 мл рыбного соуса.

Приготовление.
1. В слегка подсоленной воде сварить куриное филе. Разрезать мясо на 18 длинных, тонких полосок.
2. Чтобы приготовить соус, выкладываем все его ингредиенты в соусник и хорошо перемешиваем.
3. Используя овощечистку, нарезаем огурец длинными полосками. Манго нарезаем кубиками по 2 см. Каждую деревянную шпажку разделить на две равные половины.
4. Кладем полоску огурца и мятный лист на каждый ломтик куриного мяса. Протыкаем половинкой шпажки и нанизываем в конце кубик манго. Повторяем процедуру еще 17 раз.
5. Подавать куриные шашлычки с соусом.
Приятного аппетита!

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте! Ждем Ваших комментариев. Нам очень важно Ваше мнение!

Похожие рецепты:

• Куриные грудки в сырно-томатном соусе
• Куриное филе с грибами и пармезаном
• Курица в арахисовом масле
• Курица по-арабски с медом и орехами
• Курица гриль с овощным шашлыком