Ингредиенты:
- 4 куриных грудки (филе);
- 1 морковь (почищенная и порезанная некрупными кольцами);
- 1 стебель сельдерея (не крупно порезанный);
- ½ луковицы (не крупно порезать);
- 4-5 горошин черного перца;
- 1 лавровый лист;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 чайных ложки приправы карри;
- 1 большой помидор (очищенный от кожуры и семян, мелко нарезанный);
- 130 мл белого сухого вина;
- 2 чайных ложки томатной пасты;
- 150-170 мл майонеза;
- 2 чайных ложки лимонного сока.

Приготовление.
Выложить куриные грудки, морковь, сельдерей, лук, лавровый лист и горошины черного перца в большую сковороду. Добавить достаточное количество воды, чтобы она прикрыла курицу. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 8-10 минут, пока куриное мясо не станет мягким. Куриное мясо и овощи достать из сковороды. Курицу охладить и нарезать тонкими полосками.
2. Разогреть в сковороде растительное масло и добавить нарезанный лук и карри. Готовить, перемешивая, несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить помидор и вино, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-12 минут.
3. Смешать томатную пасту, майонез и лимонный сок. Добавить в сковороду, приправить солью и черным перцем. Тщательно все перемешать. Выложить в сковороду ломтики курицы и еще раз аккуратно перемешать. Это блюдо будет очень красиво смотреться, если подавать его на листьях зеленого салата. Приятного аппетита!

Если у Вас есть интересные рецепты с курицей – пишите! Мы с удовольствием опубликуем их на нашем сайте! Ждем Ваших комментариев. Нам очень важно Ваше мнение!

Похожие рецепты:

• Спагетти с курицей, помидорами и Чеддером
• Бутерброды "Хорошее настроение"
• Изумительная курица
• Курица со специями в томатном соусе
• Сырный рулет с зеленью