Ингредиенты:
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 4 зубчика чеснока (мелко нарезать);
- 1 луковица среднего размера (мелко нарезать);
- 6 куриных грудок (нарезать полосками по 1-1,5 см);
- 1 чайная ложка соли;
- 1/8 чайной ложки перца;
- 1 чайная ложка сухого эстрагона;
- 100 мл апельсинового сока;
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
- 2 столовых ложки [...]
Ингредиенты:
- 30 мл растительного масла;
- 1 зубчик чеснока (мелко нарубить);
- 450 гр. филе куриной грудки (нарезать тонкими полосками);
- 450 гр. молодых кабачков (нарезать тонкими полосками;
- 1 красный болгарский перец (удалить семена и нарезать тонкими полосками);
- 45 мл хереса;
- 15 мл соевого соуса;
- 60 мл натурального йогурта;
- соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление
1. На сковороде подходящего [...]
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу;
- 80 гр. сливочного масла;
- 50 гр. свежего фенхеля или сельдерея (мелко нарезать);
- ½ лука-порея (белая часть);
- 80 гр. шампиньонов (нарезать тонкими пластинками);
- 50 мл куриного бульона;
- мука для панировки;
- 150 мл шампанского;
- 150 мл жирных сливок.
Приготовление
1. Каждую куриную грудку разрезать вдоль на 2 части. [...]
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки (разрезать вдоль и слегка отбить);
- 2 столовых ложки муки;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 4 перышка зеленого лука (некрупно порезать);
- 2 веточки свежего эстрагона (нарезать);
- 1 столовая ложка каперсов;
- 100 мл куриного бульона;
- 100 мл белого вина;
- 50 мл коньяка;
- 150 мл жирных сливок;
- соль, перец [...]
