Ингредиенты:
- куриный бульон (можно использовать бульонные кубики или концентрат – 600 мл;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 50 гр. яичной лапши;
- 100 гр. грибов шиитаке (разрезать каждый на половинки);
- 1 отварная куриная грудка (мелко порезать);
- 50 гр. листьев шпината;
- 1 перец чили (удалить семена и измельчить).
Приготовление
1. В кастрюле смешиваем бульон, [...]
Октябрь 10, 2011 | Рубрика:
Первые блюда |
Читать полностью »
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 луковица (нарезать некрупными кубиками);
- 500 гр. филе куриного бедра (нарезать крупными кусками);
- 300 гр. некрупного молодого картофеля;
- 425 мл овощного бульона;
- 350 гр. брокколи (разобрать на соцветия);
- 350 гр. свежей зелени (петрушка, укроп, базилик – по желанию);
- 140 гр. зеленого горошка (можно взять замороженного);
- небольшой пучок зеленого лука;
- [...]
Суп из курицы Avgolemono – один из национальных супов Греции. В меню каждого греческого ресторана Вы найдете этот куриный суп.
Совет. Если Вы любите очень густой суп, перед добавлением яично-лимонной смеси введите в суп 2 столовые ложки кукурузной муки разведенной в небольшом количестве воды.
Время подготовки – 15 минут.
Время приготовления – 2 часа.
Общее время 2 часа 15 [...]
Февраль 27, 2011 | Рубрика:
Первые блюда |
Читать полностью »
Ингредиенты:
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 1 крупная луковица (нарезать тонкими полукольцами);
- 2-3 стебля сельдерея (не крупно нарезать);
- 300 гр. куриных колбасок или чоризо (нарезать);
- 1 стакан яблочного сока;
- 2,5 стакана куриного бульона;
- 1-2 моркови (нарезать тонкими кружочками);
- 200 гр. картофеля (нарезать небольшими кубиками);
- 100 гр. отварного куриного мяса (нарезать небольшими кубиками);
- 1 банка консервированной [...]
Октябрь 24, 2010 | Рубрика:
Первые блюда |
Читать полностью »
