Суп из курицы Avgolemono – один из национальных супов Греции. В меню каждого греческого ресторана Вы найдете этот куриный суп.
Совет. Если Вы любите очень густой суп, перед добавлением яично-лимонной смеси введите в суп 2 столовые ложки кукурузной муки разведенной в небольшом количестве воды.
Время подготовки – 15 минут.
Время приготовления – 2 часа.
Общее время 2 часа 15 [...]
Ингредиенты:
- 4 куриных ножки;
- 4 ломтика копченого бекона (нарезать полосками);
- 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами;
- 1 столовая ложка муки;
- 450 мл сухого сидра;
- 1 чайная ложка с горкой Дижонской горчицы;
- 1 небольшой кочан Савойской капусты (можно взять обычную белокочанную) нарезать тонкими полосками;
- 25 гр. сливочного масла.
Приготовление
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму для запекания [...]
Ингредиенты:
- 2 небольших отваренных куриных грудки (нарезать длинными полосками);
- ½ огурца (нарезать длинными тонкими полосками);
- 2 шт. лука шалота (измельчить);
- горсть свежих листьев мяты и кориандра;
- 1 красный перец чили (нарезать тонкими кольцами);
- сок 3 лаймов;
- 1 столовая ложка рыбного соуса;
- 1 столовая ложка коричневого сахара;
- 1 столовая ложка обжаренного арахиса (нарезать).
Приготовление
В салатнике соединяем нарезанную [...]
Ингредиенты:
- 600 гр. куриных ножек и бедер;
- 70 мл оливкового масла;
- ¼ стакана лимонного сока;
- 1 чайная ложка лимонной цедры;
- ¼ стакана белого сухого вина;
- 50 гр. нарезанных веточек свежего тимьяна;
- 1 зубчик чеснока (почистить и измельчить);
- ¾ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотого черного перца;
- 2 чайных ложки листьев свежего тимьяна – для [...]
