2010 Март | Блюда из курицы

Куриное филе в бальзамическом уксусе

Ингредиенты:
- 25 гр. сливочного масла;
- 4 филе куриных грудок (каждую разрезать вдоль на две половины);
- 80 мл бальзамического уксуса;
- 40 гр. свежей петрушки (мелко нарубить).
Приготовление.
1. Растопить на сковороде сливочное масло. Добавить куриное филе и обжаривать на сильном огне по 4 минуты на каждой стороне.
2. Влить в сковороду бальзамический уксус. Довести до кипения. Посыпать нарубленной петрушкой. [...]

Март 1, 2010 | Рубрика: Жареные куры | Читать полностью »

Теплый куриный салат

Ингредиенты:
- 2 чайных ложки семян тмина;
- 1 столовая ложка оливкового масла (для жарки);
- 1 красная луковица (нарезать тонкими кольцами);
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезать);
- 10 гр. перца чили (мелко нарезать);
- 15 гр. сладкой паприки;
- 600 гр. куриного филе (нарезать некрупно);
- 40 мл лимонного сока;
- 40 гр. свежих листьев кориандра (мелко порубить);
- 200 гр. листьев салата;
- [...]